Supertip voor recepten: Laura Vitale
Dankzij augustus cinemonth moet ik continue aan cinnamon rolls denken. Al maanden zit ik er over na te denken hoe ik cinnamon rolls ga maken in mijn nieuwe huis, volgens het recept van Laura Vitale. Wie mijn persoonlijke blog leest en mij op twitter volgt weet dat ik ontzettend gek ben op Laura Vitale. Bij de comments zie ik dat veel van jullie wel geinteresseerd zijn in recepten en mensen vroegen zelfs een cinnamon roll recept. Tijd om Laura en haar fantastische recepten te introduceren op Beautygloss. Laura Vitale, de youtube ster die mij al mijn beste gerechten heeft geleerd. Je móet even haar filmpjes bekijken!
Hier boven heb ik de video van cinnamon rolls geplaatst. Bekijk hem even. Jongens, dit is echt kunst. Vooral het moment dat ze de glaze er overheen giet. Oh, maak me gek! Natuurlijk is zoiets helemaal niet gezond, al ben ik iemand die echt gelooft in af en toe zondigen.
Laura is geboren in Sicilie en opgegroeid met een vader die een restaurant had. Al van jongs af aan hielp zij haar vader, uiteindelijk begon ze zelf ook te werken als kok in zijn restaurant. Door de economische crisis heeft haar vader het restaurant helaas moeten sluiten. Laura is geloof ik net zo oud als ik, 25. Ze is op een gegeven moment naar Amerika verhuisd en woont daar nu samen met haar man. Ze is een youtube kanaal gestart waarin ze haar favoriete gerechten leert maken. Haar man doet het camerawerk.
Ik ontdekte Laura ongeveer anderhalf jaar geleden, ik schreef toen kort iets over het eerste gerecht dat ik van haar maakte. Italian meatballs. En toen was ik verslaafd. De meatballs heb ik inmiddels al zeker 10 keer gemaakt, het is echt een fantastisch recept dat het áltijd goed doet.
Haar framboos cupcakes heb ik ook al eens gemaakt, dit is haar populairste video. Aanrader om eens te proberen! Ze laat steeds trucjes zien die ook handig zijn voor andere recepten. Jam in frosting doen, hoe geniaal!
Pasta bolognese ala Laura. Yum!
Iets wat ik zéér regelmatig maak als er bezoek komt is haar brushetta. Heerlijk smaakvol! Het is ook zo lekker snel om te maken, het staat binnen 5 minuten op de (salon) tafel.
Geroosterde knoflook puree, ook weer zo’n geweldig recept. Als je net als ik gek bent op knoflook is dit absoluut een aanrader!
Geroosterde paprika’s uit een potje? Psch, Laura leert je wel hoe je dat zélf moet maken! Een heerlijk recept en zeker voor herhaling vatbaar.
Ik heb zo ontzettend veel van Laura geleerd. Ik weet dat jullie veel naar recepten vragen dus dit móet ik even delen met jullie. Ik deel regelmatig mijn gerechten op instagram, veel wat je voorbij ziet komen heb ik gemaakt aan de hand van haar recepten. Het is ook zo makkelijk! Ze laat zien hoe het moet en het is gewoon een kwestie van nadoen. Oh en nog een tip!
Als je Amerikaanse gewichten lastig vind, dan heb ik een leuke aanrader. Vaak worden dingen gewogen in ‘cups’. Je hebt bijvoorbeeld 1/2 of 3 cups van iets nodig. In Amerika kan je van die ‘cup’ maatbekers kopen in de winkel. Hier in Nederland ook! Bovenstaande ‘cup’ heb ik gewoon in de Albert Heijn gekocht. Het is een setje van 1 cup, 1/2 cup en minder. Zo heb je eigenlijk nieteens meer een weegschaal nodig.
hoiiii
wil je misschien een filmpje maken over cupcake jam frosting maakt.
Heei Mascha,
Ik was benieuwd of je de cinnamon rolls al geprobeerd heb?
Ik wil ze zelf ook gaan maken en was op internet een beetje op zoek geweest naar verschillende recepten, maar deze blijft er het lekkerst uitzien!
Xx
Ooh en nog een vraagje =]. Bij de recepten die in de oven gaan, zoals bij de aardappel puree met knoflook. Zegt ze dat de oven op 400 graden moet worden voorverwarmd. Bij de cinnamon rolls is dat 350 graden. Nu gaat mijn combi magnetron maar tot 200 graden. Ik vind 350 en 400 graden ook wel bizar hoog. Heb jij dit ook zo hoog gedaan? Of anders?
Xx
Hoi!
In Amerika werken ze niet in graden celcius (zoals wij) maar in Fahrenheit. Dit is een andere maatstaaf, net als dat ze daar in ‘inches’ denken ipv centimeters.
Je kunt online temperatuur-omreken-programma’s vinden, zo staat 350 graden fahrenheit gelijk aan 177 graden celcius.
Succes!
Njammie!
die cinnamon rolls , zien er een beetje uit als bolussen ( als je dat kent ) mr echt top video’s :D
x
ziet er echt lekker uit maar wat zijn eigenlijk cinnamon rolls
Dat vind ik altijd zo leuk, dat als ik leuke filmpjes ofzo heb gevonden, dat jij bijvoorbeeld erover schrijft op je blog.
Dus dat we hetzelfde leuk vinden :D haha!
Veel geluk met je blog!
oh ik kijk altijd Laura Vitale en hoe ze zich zelf aan kondigd in elk filmpje vind ik altijd helemaal geweldig :P zoveel van haar recepten gemaakt en ze waren bijna altijd perfect! bijna? ja de nutella koekjes die ze had waren bij mij mislukt :P kei cool
Sinds je zo’n filmpje hebt gepost op je persoonlijke blog ben ik ook helemaal verslaafd aan haar filmpjes! Ik heb al regelmatig bosbessenmuffins gemaakt. Iedere keer geslaagd en zo simpel om te maken! (Waren die muffins in bff-filmpje ook van haar recept?) Ik heb voor de rest niet echt veel geprobeerd maar wel veel tips van haar overgenomen en gebruikt. Echt dankjewel toen je dat filmpje anderhalfjaar geleden postte elke keer een genot om die filmpjes van haar te bekijken (net zoals bij jouw filmpjes xD). Oja en via TheOfficialHungry-youtubekanaal plaatst ze nu ook wat video’s ik zie ze als een soort bonusvideo iedere keer. :)
hoe zit dat met de graden van de oven? want ze zei een keer dat ie op 360 graden ofzo moest. ikmet me stomme kop dat indrukken kon dat niet. moeten die graden ook nog omgerekent worden of iets?
Dat zijn dan 360 graden in Fahrenheit, moet je even omrekenen in graden Celcius. Zit rond de 180 graden dan denk ik.
Even iets rechtzetten.
Laura is geboren in Napels en heeft leren koken van haar grootmoeder en moeder. Ze woont nu in Amerika en heeft daar met haar vader in een restaurant gewerkt.
Ze woont nu ongeveer de helft van haar leven in Amerika.
Dit staat ook in de bio op http://www.laurainthekitchrn.com.
Idd, dat klopte niet echt bij mascha’s verhaal maar misschien komt dat doordat ze dat verhaal anderhalfjaar geleden heeft gelezen en verkeerd heeft onthouden en zo heeft verteld. Zou ik namelijk ook doen!
Ik vind haar video’s echt top. En ze komt ook zo leuk over:) Geweldig ook, dat Italiaanse accent. De passie voor eten en koken spat er bij haar echt af en dat werkt enorm aanstekelijk.
Ik ben ook echt een groot fan van haar en haar gerechten! Mijn favoriet zijn de roasted rosemary & garlic potatoes, heeeerlijk!!!
hee mascha!
Wil jij ook een keer een filmpje op je blog zetten wanneer je cinnamon rolls maakt? Ik vind het bij jou altijd wat makkelijker te begrijpen ;) en ik wil ze graag ook maken!
XX
Hey, sinds ik je bruscetta had gezien ben ik ook een ontzettende fan van haar geworden. Ook haar tweede kanaal is super, maar de recepten zijn echt hemels. Je moet zeker de banana chocolate chip muffins ‘ns maken, overheerlijk!
aah ik was al zo lang naar dit recept op zoek! Ik was vergeten dat ze ´cinnamon rolls´ heten namelijk, haha.
jammer dat ik zo slecht in engels ben! ze zien er echt heeerlijk uit!!
Mijn favoriete kookvideo’s zijn van Laura Vitale maar ik ben ook fan van Dedemed. Dede’s cucumber,tomato, onion (israelian) salad is mijn favoriete salade. Met mint mmmm!
haar recepten zien er HEERLIJK uit jammer dat het meeste niet zo gezond is!
Jaa, haha! Het is allemaal italiaans of zoete snacks of gewoon ongezond.. jammer
Ik kijk haar filmpjes zo vaak! Ze doet het echt goed :)
Ik ben 12 en ik heb laatst zel die cinnamon rolls gemaakt (ben door jou echt verlaaaaafc aan laura vitale!) ze waren ZO lekker!
Eggs in a basket is ook een tip!
Xx
Laura Vitale is geweldig. Het ooit eens haar scampi pasta na gemaakt. Verukkelijk!
Dit artikel is doordrenkt van liefde/bewondering. Een hele hap om te lezen, maar zeker de moeite waard!!!
Al vroeg ik me wel af of de ramadam nog bezig is? Want ik, met een volle maag, krijg hier spontaan weer honger van! ;-)
Grappig! Sinds vorig jaar was ik ook obsessed met Laura’s videos. Zeker mijn lievelings chef:) En die cinnamon rolls was zeker ook een van de beste videos van haar, moet je ook proberen Mascha!:)
Ik ben echt blij dat je dit hebt gedeeld, anders had ik haar nooit ontdekt O.o Ben heel de dag bezig geweest met filmpjes kijken haha, ik wil het allemaal maken! Ik ben nu bezig met de cinnammon rolls, maar ze moeten steeds heel lang rijzen dus ik heb weer pauze haha. Xx
Oeehh wat ziet het er allemaal heerlijk uit!!
Haha ik ben ook Zooo verslaafd aan haar recepten! De zelfgemaakte pesto is heerlijk en ook haar kip met pesto uit de oven, geweldig!!!
OOOOHHHH, Haar recepten zien er heeeeerlijk uitt, ik ben niet echt zo’n kok, maar wil het wel, die cinnamon rolls zien er geweldig uitt. Het zou geweldig zijn als je die zou maken. Ik ga haar meteeen volgen op twitter :) ♥